Snij bonen met tomaat
Een heerlijke gerecht op basis van snijbonen en tomaat. Vanaf stap 1.
Vanaf:
✓ Stap 1
Wat heb je nodig (2 personen):
✓ 400 g snijbonen (schoongemaakt)
✓ 1 el olijfolie
✓ 1 vleestomaat (in kleine stukjes)
✓ Paar takjes platte peterselie
Aan de slag:
✓ Kook de boontjes in ruim water met zout in ca. 7 min. beetgaar. Giet de bonen af in een vergiet en spoel ze na met koud water.
✓ Snij de tomaat in blokjes.
✓ Verwarm de olie in de pan en schep de tomaat en de uitgelekte bonen erdoor. Kruid af met peper en zout. Laat alles goed warm worden.
✓ Serveer op een bord met gesneden peterselie.
