• Ingredienten:

• 3 puntpaprika's
• 1 rode ui
• 2 el Ras el Hanout
• 1 el kerrie
• 1 el kurkuma
• 1 ei
• 500 g havermeel
• 1 el bakpoeder

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakeblik met bakpapier.
• Pureer de paprika's, ui en kruiden met een flinke snuf peper en zout in een keukenmachine.
• Klop het ei los en meng dit met 4 el olijfolie door het paprikamengsel.
• Meng het bakpoeder door het havermeel en voeg dat toe aan het paprikamengsel. Kneed dat tot een deeg.
• Doe het deeg in een bakvorm en bak het brood in ongeveer 45 minuten gaar.